El trinxat és el plat tradicional de la Cerdanya fet a base de patata, col i cansalada. A Puigcerdà se celebra la Festa del Trinxat el darrer cap de setmana de febrer.

  • Foto: Maria Geli – Pilar Planagumà
  • Comarca: Cerdanya
  • Categoria: Gastronomia, Plats preparats